最近読んだ本の中に、「なるほど〜〜！！確かに！！」
と思ったことがあったので紹介します！！
生きていく中では、常に「決意」の連続です。
大きな決意、小さな決意、大きさはさておき、生活していくうえでは
「決意」が付きまといます。
朝起きるのも「決意」
ランチ何を食べるか決めるのも「決意」
今、休憩するか後５分頑張ってから休憩するかも「決意」
すべては、「決意」から行動がスタートしているのです。
そして、「決意」するのは最終的に
自分なのです。
周りの環境がどうとか、他人がどうとかは関係なく、「自分」の決意なのです。
全て
自分の「決意」からスタートしています。
そして、その「決意」から生まれた「結果」は、自分の責任なのです。
誰のせいにも出来ません。
なぜなら、自分で「決意」して始めたことだから・・・
さあ、
今日はどんな「決意」をしましたか？？
これからどんな「決意」をしますか？？
- 2007/09/21(金) 21:17:50|
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ワインを１本開ける時、勇気って結構必要ですよね！！
「今日全部飲めるだろうか？？」
「おいしいだろうか？？」
「飲みごろだろうか？？？」
「残ったらどうしよう？？」
などと考えていると、
「今日はとりあえず、ビール
にしとくか！！」
といいう結論になったり・・・
ワインが飲みたいのに、飲まずじまい＊＊
なんてことにならないように！！
今日は、余ったワインの
使 い 道 を教えましょう！！
�＼屐η髻Ε好僉璽�リングともに、
料理に使う<フランべ（火がでるやつ！！）、煮込み（特に赤ワイン）>
��白ワイン・・・次の日にオレンジジュースを入れて、「ミモザ」というカクテルに
��赤ワイン・・・一度沸騰（アルコールを飛ばし）させ、輪切りにした レモン・ライム・砂糖・シナモン少々を入れ、冷蔵庫に！！翌日にはおいしいサンガリア＊＊＊
いやいや
「サングリア」が完成！！
他にもいろいろ方法はありますが、今日はこの辺で！！！
- 2007/09/20(木) 13:47:14|
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困難な問題に直面したとき。（通常「悩んでいるとき」・・・自分自身は「悩む」という言葉があまり好きではない。。）
どういう風に考えていきますか？？？
自分の場合本当に困難な問題に直面したとき、ある言葉を思い出します。
「夜明けの来ない 夜は無い」「止まない雨は無い」
「そのうち終わる！！」いつもこの言葉を思い出します。
まあ、結局は「何とかなる」なんて思ってしまう。
性格も多分に影響しているとは思いますが、一生懸命考えるのは
みな同じ。
ただ、考えている最中に（暗いトンネルの中に）一筋の光を勝手に作って
前へ進むか？ず〜〜〜〜〜っと暗いトンネルの中を彷徨うか？？
どちらか？？
どんなに辛いこともいつか終わる。
どんなに大変なこともいつか終わる。
それを前提にすることによって、少しでも前を向けるように
したいと思いませんか？？？
- 2007/09/14(金) 19:42:28|
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ちょっと間が開いてしまったけど、
前回に引き続き、ワインの「温度」について・・・
ワインの適正温度って？？？
さあ、何度でしょう？？？
一般的には「白は冷やして！赤は常温で！」
といいますが（聞いたこともあると思います）、
じゃあいったい何度なの？？
と聞かれると、答えは出てこないもの。。。
では、答えを！！
＝＝＝＝＝ 「正解はありません」 ＝＝＝＝＝
と言うのは、ワインの種類によって様々だから。
ただ、基本的なものはあります。
そこでいくつか「基本的」な知識を。。。
�‐鏖垢箸脇�本での室温とは違う
ちなみに常温の認識としては12℃〜15℃
��白の温度は 10℃〜12℃
��生産国の常温に合せる
この三つを考えると、大体のワインは適正温度で飲めます。
�じ紊蝋イ澆量簑蠅任�
同じワインでも、微妙な温度で美味しさが変わります。
そのことを考えると、飲み始めの味と時間が経ってからの味、
かなりニュアンスが違ってくると思います。
その温度変化に伴う味の違いを楽しむのも、
ワインの面白さのひとつかな！！
- 2007/09/09(日) 10:52:23|
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