急に寒くなってきた。。。
今日は雪が降っている。
それはそうと、そんな雪の中今日は友人と夕食であった。
久しぶりにフレンチ系???ビストロ系???
であった。
そこには「ソムリエ」がいた。
私もワインは大好きで、職業柄勉強もした。
しかし、ソムリエの資格を取るつもりはない。
なぜならば、私の師匠がフランス人でソムリエの資格(もちろんフランスの!!)
を持っているが、日本でいうソムリエとは趣が違う。
形から入る日本では、ソムリエというだけで大層な感じを受けるが、
フランスでは、高級レストラン(三ツ星クラス)でしかお見かけしなかった。
それよりも、もっと楽しく食事を楽しむ場を提供することに力を注いでいた。
フランス人というのは、極めて楽観的で、いい加減。というのが私の印象だ。
もちろん師匠は、はげしくいい加減!!
でも、楽しい。
楽しく食事ができる。
そこに、資格も権威も無い。
だから、私はソムリエの資格を取るつもりはないのだ!!
楽しくワインを飲み、楽しいワインの時間を伝えるだけ!!
- 2008/01/28(月) 22:57:28|
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「どんな仕事がしたい???」
そんな質問をされたら、どう答えるでしょう???
「やりがいのある仕事」
「喜ばれる仕事」
「きれいな仕事」
「一生続けられる仕事」
・・・・・・・・
自分なら「楽しくしていられる仕事」と答えるでしょう!!
なぜなら、確かに仕事をしていく中では、辛いことや、投げ出したくなることもたくさんあるでしょうが。っていうか、必ずあると思いますが・・・。
自分が
「楽しい」と感じている仕事。「楽しい」と思いながらしている仕事は、きっと充実感や達成感を与えてくれるだろうし、自分を成長させ、輝かせてくれると思います。
その昔、某刑事ドラマ(私の大好きなドラマですが・・・)の一説に・・・
「仕事は遊び、遊びは仕事、ね、たか!!」
(このフレーズで分る人は、分るかも???)と言っていたシーンがありました。
ある意味、素晴らしいことだと思いませんか??
「好きこそ物の上手なれ」そんな言葉が思い浮かびます。
「楽しい仕事」いつでもしたいですね〜〜〜〜(願望まじり!!!)っていうか願望!!
- 2008/01/22(火) 21:25:52|
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明けました!!!今年もよろしくお願いします!!!
今年は、運気好調につき、張り切っています!!

これまでは、紅茶の卸だけをやってきましたが、今年から つ・い・に
「小売」を始めようと思います。
まだ、準備段階ですが、すこしづつやっていこうと思いますので、
できた暁には、試してください!!!
話は変わりますが、昨日友人のレストランもTV

で取り上げられ、
好調のようです。
なんだか、見ているこっちも嬉しくなりました



さて、みなさんどんなスタートを切りましたか????
- 2008/01/09(水) 11:47:20|
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