先日のルイボスティーの続きで言えば、
かなり前にも書いた気がしますが、
アイスティーに最適です。
もう一度確認で・・・
１）水に茶葉を入れる。通常の1.2〜1.5倍の量
2）そのまま6〜7時間 放置
３）一気に「濾す」コス
４）容器に入れ、冷やす！！
以上、簡単なアイスティーの作り方。
最近よく質問されるのは、
アイスティーにすると「濁ってしまう＊＊＊どうしたらいいの？」
ということだ。
そこで、対策を！！！
１）先ほど説明した、「水出し」にする
２）冷蔵庫などで、徐々に冷やさない。
３）氷をいれ、一気に冷やす。
大体これらの対策で、ＯＫです！！
熱いお茶で作る時は、グラスに氷をいっぱいに入れ、
一気に注ぐ！！
蒸し暑いこの時期、さっぱりとアイスティーにしてみては？？？
